幹海參怎麽做好簡單，幹海參怎麽泡發做菜。
1.幹海參泡用水洗很重要。頭發建議用純凈水，起泡率比自來水好。發泡溫度壹定要控制在0-4攝氏度。
2.用純凈水浸泡36-48小時，8小時換壹次水。水滿了。
3.開始煮海參。根據幹海參的品質，買海參的時候商家會說要煮多久。壹般質量好的海參煮60分鐘左右比較好，動動筷子比較好。
4、然後繼續泡水，和第壹次壹樣36-48小時。泡好後就可以吃了。如果妳吃不完，妳必須把它冷凍起來。發完之後，海參就可以煎炒了。
5、比如做鮑魚汁海參魚飯:將香菇、西蘭花、胡蘿蔔放入鍋中焯水，加入適量鹽、橄欖油煮開撈出備用，大蔥放入油鍋翻炒後加入適量鮑魚汁。加壹點水後，把海參放入燉鍋裏燉壹會兒，準備好白米飯，先把焯水的蔬菜放在盤子裏，最後放上海參，淋上鮑魚汁。