香芹牛肉絲——開胃消食補脾益氣
香芹也是屬於芹菜的壹種，經常吃的話可以有補充纖維素和礦物質，可以潤腸通便，同時也可以有促進食欲的作用哦。香芹和很多的食物都可以相互搭配食用，比如說牛肉吧，可以有開胃消食的作用，還可以補氣血，來看看這道香芹牛肉絲的做法。
香芹牛肉絲
食療功效:開胃消食、補脾益氣、強筋健骨、利水消腫
營養價值:蛋白質、B族維生素、維生素C、膳食纖維、脂肪、胡蘿蔔素、鈣、鉀、鈉、鎂、磷、鐵
適宜人群:高血壓、冠心病、動脈硬化、缺鐵性貧血患者、身體虛弱者
所需材料
主要食材牛肉、野山椒、香芹、紅椒、鹽、味精、醋
做法
1、牛肉洗凈切絲;野山椒、紅椒洗凈切圈;香芹洗凈切段。
2、鍋內註油燒熱，放牛肉絲翻炒，再放入野山椒、紅椒、香芹翻炒至熟。
3、加鹽、醋、味精調味即可。
功效與作用
牛肉具有補脾胃、補血、強筋骨和消水腫等功效。野山椒可作健胃劑，有促進食欲、改善消化的作用，還有抗菌殺蟲效果。香芹具有促進食欲、潤腸通便、利尿消腫、降壓降脂、除口臭的功效。香芹牛肉絲具有開胃消食、補脾益氣、強筋健骨、利水消腫、降壓降脂的功效。這道食譜具有補氣血的作用，因為香芹可以促進食欲，牛肉可以補氣，壹起搭配食用不會出現油膩的感覺，而且還可以有強筋骨的效果，趕緊試試這樣的食譜吧。
這道香芹牛肉絲妳學會了吧，方法很簡單，而且是壹道營養豐富的食譜類型，適合的人群是比較廣泛的，老少皆宜，而且還可以有強筋骨的效果呢，日常生活中大家可以這樣搭配食用，香芹，可以有降壓降脂的作用，大家不妨試試這樣的養生食譜吧。