雞蛋和苦瓜可以壹起吃嗎

雞蛋和苦瓜可以壹起吃。

原料：苦瓜100克、雞蛋2個、豆腐渣150克、面粉50克、鹽少量、火腿腸50克、蝦仁50克、胡蘿蔔30克、調和油10毫升。

1、將蝦仁、苦瓜、火腿腸和胡蘿蔔切成小粒狀，大小隨自己喜好。

2、切好後放入小盆中。

3、將兩個雞蛋打入小盆中。

4、將榨豆漿過濾出來的豆腐渣子放入小盆中

5、加入小半勺鹽。

6、再加入適量面粉。

7、攪拌成稀壹些的面糊。

8、平底鍋中放入適量調和油。

9、用勺子舀起小半勺面糊倒入鍋中，然後用勺子壓壹壓，將面糊均勻攤開。

10、小火煎至面糊底部定型變成金黃色。

11、翻面煎另壹面也呈現金黃色時即可。

12、出鍋，將煎好的苦瓜雞蛋餅裝入盤中。