糙米熟了抓糙米對身體好嗎？

糙米的鈣含量是精米的1.7倍，鐵含量是精米的2.75倍，尼古丁含量是精米的3.2倍，維生素B1高達12倍。糙米中的維生素E是精米的10倍，纖維素高達14倍。糙米和全麥相比，蛋白質含量不多，但蛋白質質量更好，主要是魚精蛋白。氨基酸組成比較全，容易被人體消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，能在短時間內為人體提供大量的熱量。