銀耳怎麽吃涼菜
涼拌銀耳做法如下：
材料準備：銀耳1朵、黑木耳10幾朵、花生米1小把、黃瓜小半天、香菜2棵、白芝麻少許、蒜5瓣、幹紅辣椒2個、調料、鹽1小勺、白糖1中勺、醬油1大勺、醋1平勺。?
1、準備的食材如圖。
2、把銀耳和黑木耳沖洗壹下放入盛有清水的大盆裏，加入壹勺白醋。
3、壹勺面粉。
4、放置浸泡10分鐘左右。
5、鍋裏放油，倒入清洗過的花生米炒熟。
6、盛入碟自己備用。
7、黃瓜清洗幹凈後，用刀拍幾下切成小段備用。
8、把浸泡好的銀耳清洗幹凈，剪掉底部，撕成小朵，擠幹水分。
9、鍋裏放入開水，倒入減去根部的木耳焯水2分鐘左右。
10、再倒入銀耳，繼續燒個1分鐘。
11、壹起撈出來過冰水。
12、再擠幹水分放入打蛋盆裏。
13、放入黃瓜，蒜末，蔥花和幹紅辣椒段。
14、加入1小勺鹽。
15、1中勺白糖。
16、抓壹把白芝麻撒在上面。
17、鍋裏熱油。
18、淋在上面。
19、加入1大勺醬油。
20、1平勺醋。
21、加入香菜和花生米拌勻。
22、倒入盤裏。
23、成品圖。