科學飲食與養生保健定義
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科學飲食即健康飲食。平衡膳食、合理營養是科學飲食的核心。完善而合理的營養可以保證人體正常的生理功能，促進健康和生長發育，提高機體的抵抗力和免疫力，有利於某些疾病的預防和治療。
合理營養要求膳食能夠供給機體所需的全部營養素，並不發生缺乏或過量的情況；平衡膳食則主要從膳食方面保證營養素的需要，以達到合理營養，它不僅需要考慮食物中含有營養素的種類和數量，而且還需要考慮食物合理的加工方法、烹飪過程中如何提高消化率和減少營養素的損失。
科學飲食即健康飲食。平衡膳食、合理營養是科學飲食的核心。完善而合理的營養可以保證人體正常的生理功能，促進健康和生長發育，提高機體的抵抗力和免疫力，有利於某些疾病的預防和治療。
合理營養要求膳食能夠供給機體所需的全部營養素，並不發生缺乏或過量的情況；平衡膳食則主要從膳食方面保證營養素的需要，以達到合理營養，它不僅需要考慮食物中含有營養素的種類和數量，而且還需要考慮食物合理的加工方法、烹飪過程中如何提高消化率和減少營養素的損失。