如何自制美味的烤包子？

烤包子是壹種很受歡迎的小吃，它有著香酥可口的口感，可以自己在家裏制作！以下是壹個簡單的自制烤包子的食譜：

材料：

- 面粉 500克

- 溫水 250毫升

- 酵母 5克

- 細砂糖適量

- 鹽適量

- 肉餡 500克

- 姜末適量

- 蔥花適量

- 蠔油適量

- 醬油適量

- 食用油適量

步驟：

1. 面粉放入盆中，加少量鹽、糖和酵母，適量加入溫水揉成面團，放到溫暖的地方餳30分鐘至1小時。

2. 將肉餡放入碗中，加入姜末、蔥花、蠔油和醬油，攪拌均勻備用。

3. 面團搟成面皮，切成大小適中的面片，包入肉餡餡料，捏緊收口。

4. 放在烤盤上，刷上食用油，放入烤箱中，上下火200度，烤10分鐘左右，翻面再烤10分鐘左右，直到表面呈金黃色。

5. 烤好的包子可以切開塗上辣醬或蒜泥等口味更濃郁的調料，食用時可以夾上蔬菜、豆腐幹等，口感更佳。

註意：包子的用料和比例可以根據個人口味和喜好來進行調整，建議在制作時觀察和掌握面團的發酵和烤制的時間和溫度。