大閘蟹怎麽吃？獲取吃螃蟹的正確方法。
秋天快到了，秋天是吃大閘蟹的好季節，但是很多人吃大閘蟹都是隨便咬壹口，只要有肉就行。那麽，大閘蟹應該怎麽去皮吃呢？下面我們來看看吃螃蟹的正確方法。
大閘蟹怎麽吃圖文並茂，正確吃法三重。
吃大閘蟹的小貼士
第壹步:用剪刀剪掉大閘蟹的八只腳和兩個鉗子。
大閘蟹怎麽吃
第二步:去掉蟹腸(也就是蟹肚臍上的壹個小蓋)。(不過內臟都不要吃，因為重金屬的積累，吃多了容易中毒。)
第三步:揭開蟹蓋，用小勺把蟹蓋中間三角形的蟹胃舀出來扔掉，就可以享用蟹蓋上的蟹黃了。
第四步:用剪刀剪掉多余的蟹肺和嘴。
第五步:用勺柄挑出蟹中間的壹片六角形，即蟹心，棄之，即可享用蟹黃。據說螃蟹性極寒，身體虛弱的人吃了可能會肚子疼。)
第六步:將蟹身掰成兩半，此時可以看到絲狀的蟹肉。只要沿著蟹腳撕開，就能去掉蟹肉。
第七步:用剪刀將蟹腿剪成三段，最後壹段蟹趾可以作為工具。
第八步:先用螃蟹的細腳趾把蟹腿中間的肉戳出來；蟹腿前部的肉是用蟹的粗腳趾戳出來的。
第九步:將蟹鉗分成三段。前兩段可以直接切開蟹殼，用勺子把肉舀出來。
第十步:用手掰掉兩個方向相反的鉗腳，鉗殼就完全分離了。把鉗子兩邊都切開，就可以挑出肉來享用了。
大閘蟹的禁忌:
1.體質虛寒，皮膚敏感，膽固醇高，孕婦不宜吃大閘蟹。
2.不要吃死的大閘蟹和半生不熟的，容易中毒。
3.柿子和螃蟹不宜同吃。蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有單寧，同時食用容易導致蛋白質凝固，導致腸痙攣。
4.不要和冷的食物壹起吃，比如啤酒。
如何挑選新鮮的大閘蟹？
大閘蟹必須是活的。螃蟹的眼睛對外界的刺激最強。如果螃蟹活蹦亂跳，碰到眼睛，眼睛就會縮回去。反之，說明已經死了壹段時間了。
低溫分布會讓大閘蟹冬眠。妳可以把它們放在室溫下10分鐘左右預熱，然後輕拍蟹殼或觸摸它的眼睛，活蟹就會有反應。如果還是沒有反應，試著用清水淋浴，看看有沒有反應。
大閘蟹的公母是怎麽想的？判斷壹只螃蟹是公的還是母的其實很簡單。把螃蟹倒過來看看它的肚子就行了。如果肚子呈半圓形，則為雌性；如果肚子又尖又長，就是男性。(此圖為公蟹)