花生冬菇燜豬尾巴怎麽做好吃，花生冬菇燜豬
主料：豬尾巴2條，花生米150g，冬菇10顆。
輔料：油適量，鹽適量，白砂糖適量，醬油適量，蠔油適量，豆粉適量，白酒少許，姜1大塊，蒜頭數粒。
食譜做法
1、豬尾巴斬成小段
2、冬菇 花生米浸泡 姜切片 蒜去皮
3、浸泡的花生米放進壓力鍋半小時
4、豬尾巴冷水下鍋
5、燒開後關火
6、用冷水沖洗幹凈 瀝幹
7、鍋熱下油
8、倒入切成細條的冬菇 略炒壹下
9、撈起冬菇再下油
10、爆香姜蒜
11、倒入豬尾巴
12、炒至微黃 放入鹽
13、蠔油
14、放入冬菇 略炒壹下
15、把壓力鍋裏的花生連水壹起倒入
16、蓋上鍋蓋 轉為中火燜
17、大約燜十五分鐘撒上白糖 繼續燜
18、燜至水份收幹澆上茨汁(醬油 白糖 豆粉 水)
19、澆上白酒 蓋上鍋蓋
20、大約壹分鐘 關火焗壹會才打開鍋蓋就可以上菜了 好香哦
小貼士
喜歡爽口的燜的時間縮短些 如果老人家和小孩吃 燜的時間就要長些 花生多放點也可以