在家適合怎麽做早餐呢？
南瓜綠豆蓮子百合湯、大米紅棗發糕、黃瓜拌豆腐絲、煮雞蛋、烤紅薯、奶酪、火龍果。
主食是大米發糕，睡前拌好的面糊，早上起來再蒸，這種方法比較省時間。把250g大米洗凈，放到保鮮盒裏加水浸泡12小時以上，泡的時間越久越容易打米漿，大米瀝水後放進破壁機裏，加200g清水打成米漿，倒出來和150g面粉、3g耐高糖酵母粉、30g白砂糖拌均勻，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏發酵壹晚，早上取出，表面已經有發酵的小氣泡，再和紅棗碎壹起拌均勻，小碗裏刷油，倒進拌好的大米面糊，蒸25分鐘，燜2分鐘即可，香甜可口柔軟美味，孩子們都很喜歡。
南瓜綠豆蓮子百合湯：電飯煲是個好工具，除了燜米飯以外，煲湯煮粥都非常方便，把南瓜去皮切成小塊，和綠豆、蓮子、百合壹起沖洗幹凈，放到電飯煲裏， 加上清水，設置煲湯1小時，早餐來壹碗，甜絲絲的也不錯，尤其夏天，解渴祛暑非常好。如果不能早起1小時，也沒問題，睡前把食材放到電飯煲裏，設置好預約時間，早上起來就已經做好了，更節省早上的時間。
牛奶、奶香糖三角、黃瓜炒雞蛋、煮玉米、脆桃、棒棒奶酪、混合堅果。
奶香糖三角：睡前揉出壹塊面，用100g清水、40g奶粉、180g面粉、2g耐高糖酵母粉，混合揉均勻，我家人口少，這個量的面團做主食剛好。揉好的面團放進冰箱裏冷藏發酵壹晚，約7小時，我家冰箱冷藏室溫度7度，供參考；早上再取出發酵好的面團，排氣揉均勻，分成小面團，搟成厚壹點的餅皮，用紅糖塊搟碎，加壹勺面粉拌成餡，餅皮包上壹大勺紅糖餡，收口捏成三角形，二次醒發約10分鐘，再上鍋蒸15分鐘，燜3分鐘就可以熟透了。蒸的時間長短跟糖三角的大小是有關系的，我做的小，蒸的時間也會短壹些。
蒸糖三角的時候，蒸鍋底部可以放幾根玉米，可以壹起煮熟，節省時間，早餐安排壹些谷物粗糧對身體也有好處，營養更豐富。
黃瓜炒雞蛋：4個雞蛋打到碗裏攪拌均勻成蛋液，黃瓜切薄片，胡蘿蔔去皮切薄片；炒鍋上火燒熱，放食用油，先把雞蛋液倒進去炒成雞蛋塊，盛出備用；鍋裏留底油，放胡蘿蔔炒軟，再放黃瓜片翻炒斷生，最後放進雞蛋塊，加鹽調味翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
再搭配上營養豐富的牛奶、混合堅果、奶酪，最後還上了壹盤脆桃，營養美味口感清淡的家常早餐就準備好了。