夜晚又冷又白。我還能喝嗎？

涼白開如果長時間放在空氣中，會產生大量的細菌。但實際上，燒開水後，99.9%的細菌都可以基本消滅。在幹凈整潔的空氣中，細菌的生長是非常緩慢的，甚至是不可能的，所以即使是隔夜水煮，也不用擔心被細菌感染。

有人認為，冷開水長時間暴露在空氣中，會大大增加開水中亞硝酸鹽的含量。很多人壹聽說涼開水隔夜會含亞硝酸鹽，都嚇壞了。其實沒必要。隔夜冷開水的亞硝酸鹽含量很少。如果是帶蓋子的容器，就更讓人擔心了。

但如果是冷煮，口腔中的細菌會進入冷煮，如果是放置過夜，確實有細菌滋生的危險。所以盡量不要喝隔夜的水。

隔夜的涼開水可以喝，但這三種水不能喝。

1，生水

通過水管的原水會攜帶各種細菌和寄生蟲。人體自身無法殺死這些細菌和寄生蟲，容易引起急性腸胃炎、病毒性肝炎、寄生蟲感染等疾病。

2.開水。

我們平時喝的自來水都是經過消毒殺菌的。經過氯處理的水可以分離出多種有害物質，其中壹些是有害的，可能致癌。當水溫達到90℃至100℃時，水中鹵代烴的含量會大大增加，大大超過國家飲用水衛生標準。當溫度達到100℃時，有害物質會隨蒸汽大量減少。

3.沸水

反復使用煮沸後，這種水中的亞硝酸鹽濃度會很高。經常喝這種水很可能導致硝酸鹽中毒。水垢進入人體後，還會引起消化系統、神經系統和泌尿系統的病變。

參考資料:

人民網《白開水能否隔夜喝現真相大白》

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