刺老芽的功效與作用有什麽？

1、增加食欲

平時人們吃刺老芽不但能吸收豐富營養，還能增加食欲，因為刺老芽中含有天然揮發油和壹些芳香類物質，這些物質不但能促進消化液分泌，還能提高腸胃消化功能，它能讓人類食欲不振，消化不良的癥狀很快減輕。

2、補充營養

為人體補充豐富營養也是吃老鴨最重要的功效，因為刺老芽中含有豐富植物蛋白和脂肪，還含有大量碳水化合物和礦物質，人們食用它以後能滿足身體正常代謝是對多種不同營養的需要，還能提高人體各器官功能，經常食用能提高人類身體素質也能提高人體健康水平。

3、調節情緒

刺老芽是壹種比較名貴的野生蔬菜，它能為人體補充豐富營養，並能直接作用於人類的神經系統，可以營養神經元，也能提高中樞神經功能，並能調節人類情緒，經常使用能防止不良情緒出現，對人類的神經衰弱和焦慮，抑郁以及煩躁不安等不良癥狀，都有壹定調理作用。

4、增強人體免疫力

平時人們多吃刺老芽還能增強身體免疫力，因為刺老芽中含有十幾種對人體有益的氨基酸和二十幾種對人體有益的微量元素。

這些物質不但能加快人體內免疫細胞合成，還能提高人體內免疫球蛋白的活性，能讓人體自身免疫功能明顯提高，平時它最適合那些身體免疫力低下的人群食用，對維持他們身體健康有很大的好處。