自制藍莓蛋糕卷怎麽做又好吃又簡單，怎麽分享，怎麽做好。

佐料

細糖:36

低筋面粉？:34

雞蛋？: 2

牛奶？:16毫升

佐料

色拉油？:16毫升

藍莓醬:適量

具體步驟

第壹步

1.分離蛋黃蛋白，蛋黃中加入色拉油拌勻，再加入牛奶和細糖12g，拌勻備用。

第二步

2.用電動打蛋器將蛋白打至濕潤起泡。將少許打好的蛋白溶液分三次加入細糖蛋黃糊中，攪拌均勻。然後加入全部蛋白，從上到下攪拌均勻，再加入過篩的面粉攪拌均勻。

第三步

3.用油紙將8寸烤盤倒置，抹平，用力搖晃兩下，將蛋糕糊裏的氣泡搖出來。

第四步

4.將烤盤放入預熱好的烤箱，175度烤15分鐘，取出，稍冷時將油紙從蛋糕上揭下，待蛋糕冷卻後表面塗上壹層藍莓果醬。

第五步

5.拿壹張油紙，把蛋糕放在油紙上。

第六步

6.用手將蛋糕向前推，油紙兩端擰成糖果狀，放入冰箱冷藏，蛋糕定型後取出切片。