煮五香雞蛋有什麽方法和調料
怎樣煮五香雞蛋的方法如下：
1、用冷水+鹽，煮雞蛋，燒滾後15分鐘關火並立即用冷水沖洗，然後敲破蛋殼備用；
2、制作料包：準備大料、桂皮、花椒（少許）、蔥段、姜塊，用壹塊紗布（或煎藥用的口袋）把它們裝好；
3、將煮熟的雞蛋入鍋，加水沒過蛋、加醬油（生抽）、料酒、滴入壹點點醋，再放壹點點糖，上火，煮開後轉小火繼續煮2~3小時即可。起鍋前半小時左右，品嘗味道鹹淡並加點味精。
註：喜歡蛋色深的，完全用醬油煮不要放鹽，入鍋不喜色深的，可適當加點鹽煮。
1、用冷水+鹽，煮雞蛋，燒滾後15分鐘關火並立即用冷水沖洗，然後敲破蛋殼備用；
2、制作料包：準備大料、桂皮、花椒（少許）、蔥段、姜塊，用壹塊紗布（或煎藥用的口袋）把它們裝好；
3、將煮熟的雞蛋入鍋，加水沒過蛋、加醬油（生抽）、料酒、滴入壹點點醋，再放壹點點糖，上火，煮開後轉小火繼續煮2~3小時即可。起鍋前半小時左右，品嘗味道鹹淡並加點味精。
註：喜歡蛋色深的，完全用醬油煮不要放鹽，入鍋不喜色深的，可適當加點鹽煮。