怎麽用水煮肉片的食材做水煮肉片
材料:豬裏脊肉500克，綠豆芽300克，芹菜100克，蓮藕100克。
輔料準備:鹽10g，水煮肉醬1袋(約10g)，鹽，胡椒粉，料酒，蔥姜。
1，裏脊肉切成2 mm厚的片；
2、綠豆芽洗凈，芹菜洗凈切段備用；
3.蓮藕洗凈、去皮、切片備用；
4.裏脊肉加少許鹽、胡椒粉、料酒腌制5分鐘；
5.分次加入洋蔥姜水，輕輕反復抓勻，加入澱粉抓勻，加入適量油拌勻，鎖住水分；
6、熱油，放入花椒翻炒，放入綠豆芽和芹菜翻炒至斷；
7.放入碗中，鋪好底；
8.熱油，炒香蔥和姜，加入1袋水煮肉醬；
9.煮料酒，小火煸紅油；
10，加適量水燒開，煮2分鐘，加入蓮藕片，煮半分鐘(這裏不用加鹽，因為成品醬已經鹹了)；
11.取出煮熟的蓮藕片放入碗中，放在綠豆芽上；
12，然後把切好的裏脊肉壹片壹片放入鍋中，燒開焯水約10秒後關火；
14，放胡椒粉，然後上油，上桌。