麻辣牛肉怎麽做麻辣牛肉簡單做法
1、食材：黃牛肉1000g，辣椒粉100g，花椒粉25g，香料25g，芝麻100g，鹽適量，雞精適量，菜籽油500g。
2、牛肉洗凈後切塊下鍋煮開去油泡後換清水再煮。
3、煮至7成熟濾幹水分。
4、切成條1cm*5cm濾幹水分。
5、倒入菜子油待油泡散盡關火降低油溫倒入牛肉條小火炸5-8分鐘。
6、炒料、油溫不能太高小火放入幹辣椒截、芝麻、香料、辣椒面炒2分鐘。
7、倒入炸好的牛肉條小火翻炒，加入鹽、白糖、花椒粉小火繼續翻炒。
8、最後放入雞精即可。
1、食材：黃牛肉1000g，辣椒粉100g，花椒粉25g，香料25g，芝麻100g，鹽適量，雞精適量，菜籽油500g。
2、牛肉洗凈後切塊下鍋煮開去油泡後換清水再煮。
3、煮至7成熟濾幹水分。
4、切成條1cm*5cm濾幹水分。
5、倒入菜子油待油泡散盡關火降低油溫倒入牛肉條小火炸5-8分鐘。
6、炒料、油溫不能太高小火放入幹辣椒截、芝麻、香料、辣椒面炒2分鐘。
7、倒入炸好的牛肉條小火翻炒，加入鹽、白糖、花椒粉小火繼續翻炒。
8、最後放入雞精即可。