黑胡椒上火嗎
問題二：吃胡椒是上火還是下火？ 胡椒知識介紹：胡椒為胡椒科植物胡椒的果實，原產於印度，是中外烹調中的主要香辛調料之壹，壹般加工成胡椒粉，用於烹制內臟、海味類菜肴或用於湯羹的調味，具有祛腥提味的作用。
胡椒因采收期和處理方法的不同分為黑胡椒和白胡椒。黑胡椒是在胡椒的果實已長大但未成熟，外表顏色剛剛發紅時采收下來，連同外皮壹起曬3～4天，幹後成黑褐色的果實。白胡椒是胡椒的果實生長成熟後，其外皮完全變成紅色時采收，先脫皮再曬幹，表面為灰白色，故名白胡椒。黑胡椒比白胡椒味更濃。
由壹種攀援胡椒植物的種子做成，原產於亞洲，可使用於各類料理，不可和辣椒類果實混淆。黑胡椒籽是攀援胡椒的種子，經過日曬而成，而且必須趁種子是綠色時摘取制作。白胡椒籽采自同樣的植物，只不過在種子成熟後采摘，而且先去皮才制作。兩者都是食物的調味品，然而白胡椒的味道較不 *** 。綠胡椒粒子較粗糙，以白胡椒或黑胡椒碾碎篩過後制成，在法國菜中經常使用。來自中國的四川胡椒籽是紅色的，烤食後嘴巴會麻。 胡椒營養分析：果實含有胡椒堿（Piperine）、胡椒林堿（Piperyline）、辣椒堿（Capsaicin）和胡椒油堿A、B、C（PiperolieneA、B、C）等成分。
1. 胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有壹定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；
2. 胡椒的氣味能增進食欲；
3. 胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒；
4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹制內臟、海鮮類菜肴；
6. 白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食欲、助消化，促發汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。 胡椒補充信息：胡椒用量過大或長期較大量使用，對胃腸黏膜有 *** 作用，可引起充血性炎癥，並能誘發痔瘡、血壓升高以及心慌、煩躁等癥狀。 胡椒適合人群：壹般人群均可食用
消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼疾患者慎食。 胡椒食療作用：胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經；
有溫中下氣，消痰解毒的功效；
主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。
1. 溫中散寒：盯於胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴；
2. 醒脾開胃：本品小劑量能增進食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。 胡椒做法指導：1. 無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入；
2. 黑椒與肉食同煮，時間不宜太長以免香味揮發掉；
3. 鮮胡椒可以冷藏短儲，粉狀胡椒應在密封容器中，避免受潮和光照，保存時間也不宜太長。
烹調用途：在烹調飲食中，用於去腥解膻及調制濃味的肉類菜肴。兼有開胃增食的功效，又能解魚、蟹、葷等食物的毒，故為家廚中常用調料。
問題三：白胡椒 會 上火嗎？ 因為源自它的性熱.所以..
但是味道確實好.搭配意大利面選用黑胡椒吧
問題四：胡椒粉上火嗎 胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經；有溫中下氣，消痰解毒的功效。所以會上火。
問題五：吃胡椒會上火嗎 還要看妳體質。
百度百科對胡椒忌食人群：凡陰虛有火、內熱素盛、幹燥綜合癥、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齒目疾和痔瘡患者忌食；胃及十二指腸潰瘍與高血壓患者也不宜吃胡椒。
問題六：黑胡椒和白胡椒有什麽區別，上火嗎 主要區別在於采收時間和處理的方式：
綠胡椒：在胡椒果實未成熟仍為綠色時采收，有幹燥的也有浸在鹽水或醋裏販售的。味道較淡，略帶果味。
黑胡椒：在果實半熟剛紅時采收，直接曬幹燥後，果實縐縮變黑，就是黑胡椒。是胡椒中，最芳香、味道最強的。
白胡椒：在果實非常熟，全部變成紅色時采收，先浸幾天鹽水，使果皮幹燥脫落，除去外皮的胡椒，經日曬幹燥後，呈白色；即為白胡椒。白胡椒的味道比黑胡椒淡，但富有香氣。
灰胡椒：將黑胡椒略經水洗，仍帶外皮變成灰色的胡椒。灰胡椒在市面上很少見。如果有也都是粉末形式或是和黑、白胡椒混合販售，味道非常淡。
粉紅胡椒：粉紅胡椒有壹種略剌激的味道，但味道散失很快。粉紅胡椒的味道不錯，但勿大量食用。
問題七：胡椒會不會上火 胡椒吃多了會上火。
首先，胡椒生長在熱帶地區，因此也決定了胡椒的食物特性是熱性的。熱性的食物食用過多了之後，就會容易上火，具體表現為長痘痘、長痔瘡、便秘、流鼻血、咽喉腫痛等等癥狀。
如果是陰虛火旺體質的人則更不應該食用。為什麽呢？因為陰虛火旺體質的人本身就內火比較旺，胡椒粉壹催發，就會更容易上火，本身上火的情況更嚴重。
問題八：胡椒粉吃多了會上火嗎 胡椒粉吃多了肯定會上火的，見下面第三條：
胡椒粉的食用方法：
1.無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入。
2.與肉食同煮的時間不宜太長，因為黑胡椒中含胡椒辣堿、 胡椒脂堿、揮發油和脂肪油，火候太久會使辣和香為原味發掉。
3.由於胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生發，所以每次最好別多吃，在0.3克―1克左右比較適宜。
註：本文摘自網上
問題九：黑胡椒上火嗎 黑胡椒溫補脾腎的作用明顯，可以治療由脾腎虛寒造成的“雞鳴瀉”(指經常在早晨拉肚子)。胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生發，所以每次最好別多吃，在0.3～1克左右比較適宜。另外，發炎和上火的人要暫時禁吃胡椒，否則更容易動火傷氣。壹般人群均可食用黑胡椒，消化道潰瘍、咳嗽、咽喉炎癥、痔瘡、眼疾患者慎食黑胡椒。
問題十：吃胡椒是上火還是下火？ 胡椒知識介紹：胡椒為胡椒科植物胡椒的果實，原產於印度，是中外烹調中的主要香辛調料之壹，壹般加工成胡椒粉，用於烹制內臟、海味類菜肴或用於湯羹的調味，具有祛腥提味的作用。
胡椒因采收期和處理方法的不同分為黑胡椒和白胡椒。黑胡椒是在胡椒的果實已長大但未成熟，外表顏色剛剛發紅時采收下來，連同外皮壹起曬3～4天，幹後成黑褐色的果實。白胡椒是胡椒的果實生長成熟後，其外皮完全變成紅色時采收，先脫皮再曬幹，表面為灰白色，故名白胡椒。黑胡椒比白胡椒味更濃。
由壹種攀援胡椒植物的種子做成，原產於亞洲，可使用於各類料理，不可和辣椒類果實混淆。黑胡椒籽是攀援胡椒的種子，經過日曬而成，而且必須趁種子是綠色時摘取制作。白胡椒籽采自同樣的植物，只不過在種子成熟後采摘，而且先去皮才制作。兩者都是食物的調味品，然而白胡椒的味道較不 *** 。綠胡椒粒子較粗糙，以白胡椒或黑胡椒碾碎篩過後制成，在法國菜中經常使用。來自中國的四川胡椒籽是紅色的，烤食後嘴巴會麻。 胡椒營養分析：果實含有胡椒堿（Piperine）、胡椒林堿（Piperyline）、辣椒堿（Capsaicin）和胡椒油堿A、B、C（PiperolieneA、B、C）等成分。
1. 胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有壹定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；
2. 胡椒的氣味能增進食欲；
3. 胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒；
4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹制內臟、海鮮類菜肴；
6. 白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食欲、助消化，促發汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。 胡椒補充信息：胡椒用量過大或長期較大量使用，對胃腸黏膜有 *** 作用，可引起充血性炎癥，並能誘發痔瘡、血壓升高以及心慌、煩躁等癥狀。 胡椒適合人群：壹般人群均可食用
消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼疾患者慎食。 胡椒食療作用：胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經；
有溫中下氣，消痰解毒的功效；
主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。
1. 溫中散寒：盯於胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴；
2. 醒脾開胃：本品小劑量能增進食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。 胡椒做法指導：1. 無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入；
2. 黑椒與肉食同煮，時間不宜太長以免香味揮發掉；
3. 鮮胡椒可以冷藏短儲，粉狀胡椒應在密封容器中，避免受潮和光照，保存時間也不宜太長。
烹調用途：在烹調飲食中，用於去腥解膻及調制濃味的肉類菜肴。兼有開胃增食的功效，又能解魚、蟹、葷等食物的毒，故為家廚中常用調料。