農家菜怎麽做？妳說的農家菜是什麽意思？
首先，燉排骨
在鍋裏燒水。水開後，把切好的排骨放進去。馬上關火，撈出排骨。再次燒開水後，加入:蔥、姜、醬油、醋、料酒、糖、鹽。
註:1，少放醋多放醬油，看顏色就行。糖和鹽是根據口味放的。
2.然後轉小火，蓋上鍋蓋，慢燉。中間經常翻面，防止燒糊。等水差不多幹了就好了。把洋蔥放進鍋裏。
二、無聊蛋
1，打四到五個雞蛋，加入蔥花和適量鹽攪拌備用。
2、熱鍋，放適量油，油熱的時候放雞蛋，稍微熟壹點的時候鏟鍋底，不要讓雞蛋粘，放少量油，這樣重復兩次。底部的雞蛋煮熟後，翻面。翻面的時候最好準備壹個盤子~先把盤子扣在鍋上，然後翻面，稍微加熱壹下就可以出鍋了。
三、紅燒茄子肉絲
1，三個薄薄的茄子，洗凈，去皮，切成兩半切成寬壹厘米的小塊，待炸。
2.加入適量油，七八成熱時放入鍋中翻炒，茄子稍軟時出鍋。然後鍋裏放壹點油，切好蔥姜蒜，再加入大概二兩肉絲，肉絲大壹點，肉片最好。爆炒。煮熟後放入茄子、醬油、少許水、糖、雞精、鹽，悶熟即可。
3.三分鐘就能吃完。
4.雞蛋炒西紅柿
1，兩個西紅柿切丁，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，直到看得見為止，將雞蛋放入熱油中，加入少許鹽，微煮。越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子。如果鍋裏還有油，不用加油，或者從蛋碗裏倒壹些出來。
2.開竈，炒西紅柿，放適量鹽(寧淡勿鹹)，放適量水，煮兩分鐘後放雞蛋。水開了，放壹勺糖，攪拌壹下就可以出鍋了。這時候出鍋就可以放味精和壹些蒜葉了。妳完了。(總時間:2分42秒)
五、可樂雞翅
1，把買來的雞翅稍微洗壹下，放在燉鍋裏；切姜片，少許，放入鍋中；
2.加入可樂，淹沒雞翅；加醬油，大概是可樂的1/3。只看顏色紅黑。蓋上鍋蓋，大火煮；
3.燒開後改小火燉。在燉的過程中，可以看顏色是否發紅。太淡了就甜，太深了就鹹。燉肉差不多做好了。就用筷子戳雞翅，感覺軟軟的。
6.香菇蘑菇燜豆腐
切片鮮香菇鮮香菇，壹大塊手工豆腐不用切塊，含油量中等偏高。油微熱時，放入香菇、蘑菇，鍋裏放壹勺鹽，翻炒。然後豆腐，上面放壹勺鹽，炒到微熱熟透(1分鐘左右)，加入醬油，然後馬上加壹大勺糖(整盤不能瀝幹)和蒜葉出鍋(不用，蒜末也可以)。)整個過程(總時間為4: 43)