爛燉的豆角和大頭菜應該加什麽蔬菜？

茄子，白菜。鍋中放少許底油，燒熱，放入八角、花椒炒香，取出花椒，放入蔥、姜、蒜炒香，放入五花肉片炒至兩者透明，放入十三香，炒至均勻，加水，水開後放入牛肉粉(雞精)，放入茄子或白菜、大頭菜。