怎麽做咖啡？比例是多少？
1，壹般選擇瓷杯，陶杯，口感會比玻璃杯略高。杯子的大小是妳想要的。內壁光滑，白色為佳。
2、放壹勺咖啡。開水壹定是白開水，純凈水優先。
3.放壹塊方糖。
4、放入奶泡(也就是咖啡伴侶)，這個有點講究，妳需要用勺子從杯口慢慢撒入2寸左右高的奶泡，像瀑布壹樣撒入咖啡中，但不要太快，為了讓奶泡壹點壹點溶解在咖啡中，而不是用勺子把奶泡放入咖啡中使勁攪拌。兩者的區別對口感有明顯的影響。還有壹點需要註意的是，灑的時候不要把奶泡灑在咖啡的同壹個位置上，也就是說要前後左右移動勺子，讓奶泡盡可能均勻的溶解在咖啡裏。泡沫的量是65438+咖啡的0.5到2倍，比如壹勺咖啡加兩勺泡沫。咖啡和奶泡的比例之所以如此，是因為普通速溶咖啡本身就有很多缺陷，否則會很難吃。有些人喜歡喝黑咖啡，但普通的100%純速溶咖啡不加糖和牛奶會很難喝。)
5、攪拌。牛奶泡沫雖然融進了咖啡本身，但並沒有完全融化，更何況方糖也不會很快融化，需要用勺子攪拌均勻。最終咖啡的顏色應該比“三合壹”沖泡的顏色略深。