為什麽可樂很難賣？
據悉，可口可樂和百事可樂2017年業績慘淡，凈利潤分別下降81%和23%，跌至近5年來的最低點。為什麽我小時候想要的可樂賣不出去？網友的回復亮不亮？
裁員和收購是可口可樂和百事可樂過去壹年的關鍵詞，分別代表了碳酸飲料企業的困境和轉型。
直到2017年底，碳酸飲料的頹勢仍未停止。截止2017、12、31年末，可口可樂公司凈利潤為165438+8億美元，同比下降81%。百事公司凈利潤達到48.5億美元，比上壹年減少23%。
面對越來越激烈的行業競爭，專註於可口可樂132的可口可樂不得不轉型，準備發力喝水、果汁、咖啡、茶？這也意味著食品和飲料行業正在發生轉變。
可口可樂和它的碳酸飲料有什麽問題？
近日，可口可樂發布了2017財年第四季度及全年的核心財務數據:茶、咖啡和維生素飲料的優異銷售業績彌補了碳酸飲料銷售的疲軟，第四季度銷售額和利潤均好於預期。
然而這並不能改善可口可樂利潤連年下滑的命運。
2017全年，得益於價格調整和合並銷售，銷售額有機增長同比增長3%，凈銷售額同比下降15%至354億美元，原因是裝瓶業務的重新授權和特許經營。
近年來，大型碳酸飲料公司被大多數消費者視為肥胖和糖尿病的罪魁禍首，可口可樂首當其沖。
未來的飲料市場需要更新速度更快的品牌組合。消費者也更願意嘗試新品牌。在過去的十年裏。可口可樂的品牌價值不如谷歌和臉書等科技公司。這意味著可口可樂要花更多的錢來開發新產品和新品牌。
可口可樂的轉型似乎迫在眉睫。
產品戰略大轉型，可口可樂瞄準哪裏？
1減糖計劃
為了減少碳酸飲料的不健康性質，可口可樂壹直在調整產品配方，降低產品的含糖量，以迎合消費者。可口可樂首席執行官詹姆斯·昆西(James Quincy)強調，“公司目前有超過200個減糖計劃，在英國，我們推出了雪碧和芬達，將糖分減少30%。”
圖片來源:可口可樂官網
2充分開拓非碳酸飲料市場
除了降低碳酸飲料的含糖量，可口可樂也在轉向非碳酸飲料。該公司預測，20年後，碳酸飲料的比例將占50%，目前，這壹數字為70%。例如，茶飲料品牌Honest Tea和果汁品牌Simply juice被稱為可口可樂的“探索者品牌”，它們通過建立差異化優勢來搶占市場和實現增長。
可口可樂的轉型行動還包括加入天然、精細、有機、高端的碳酸飲料，如英國的益泉汽水、氣泡果汁Appletiser、Vio牛奶汽水、美國飲料品牌Blue Sky等。可口可樂在日本和澳大利亞推出的咖啡產品也是可口可樂新品牌的壹次嘗試。詹姆斯·昆西(James Quincy)提到，該公司明年還將在歐洲上市大豆飲料品牌AdeS，該品牌目前在拉丁美洲非常受歡迎。
可口可樂在過去20年中收購的品牌
3建立CGO，調整產品結構
2065438+2007年5月，可口可樂正式取消CMO(首席營銷官)的職位，設立CGO(首席增長官)，統壹領導營銷、業務領導戰略、客戶服務等業務。與此同時，詹姆斯·昆西接替莫合塔爾·肯特，正式成為可口可樂公司的首席執行官。他宣布，今年企業將裁員20%，約1200人。最後省下來的錢至少有壹半會用來投資收購非碳酸飲料業務，調整產品結構。
4建立創新孵化器，全方位推動轉型
可口可樂三年前成立了企業孵化器“可口可樂創始人”，旨在利用新興技術解決公司運營和產品開發的問題。然而，由於公司與初創企業的發展步伐差異巨大等多種原因，可口可樂於去年2月底宣布停止創業孵化器計劃，決定將營銷創新資源集中在飲料範圍內的核心創新項目上。
多花點時間在“賣可樂”上
2065438+2007年3月2日，可口可樂發布了四個全新的關於可樂的廣告片。其中壹個因為包含了“同性”的主題而被迅速傳播。這部廣告片在體現可樂這壹產品的同時，也充分展現了愛的多樣方式，受到了很多關註。
同年3月27日，可口可樂公司正式面向日本市場推出全新的減肥可樂——Coca-Cola Plus。這是可口可樂第壹款標榜為“健康飲料”的飲料。透過這款可樂不難看出，可口可樂希望通過“健康可樂”的概念，最大限度地減少消費者對碳酸飲料健康影響的擔憂。
眾所周知，巴菲特是可口可樂的超級粉絲。4月1日，壹批印有巴菲特Q頭像的櫻桃味可口可樂終於來中國促銷了。這款櫻桃味的可口可樂外觀為紅色+紫色，並配有沃倫·巴菲特的Q卡通肖像，寓意紅到紫。瓶子設計只有中國有，所以妳離巴菲特只有壹瓶櫻桃味的可口可樂。
6搶占能量飲料市場
2015年，全球能量飲料市場強勁增長10%，達到88億升。從2014到2015，中國的能量飲料消費增長最快，年增長率達到25%，幾乎是美國的4倍。可口可樂瞄準這壹趨勢，加緊布局能量飲料市場。
2014年，可口可樂以21.5億美元收購能量飲料制造商Monster Beverage 16.7%股權。去年9月，美國怪獸飲料Monster在中國上市。與其主要競爭對手紅牛相比，Monster精準定位90後、00後年輕消費者，通過更寬的產品線、更大容量的包裝、激進的營銷方案、更勇敢的品牌文化來吸引消費者。
怪物能量飲料