如何選購電燉鍋
電燉鍋養生優勢1.預約定時全自動貢獻美味
比如早晨出門前,我們在電燉鍋裏放上排骨和調料,設定好烹飪時間和自動保溫,晚上回家就能喝上壹碗營養美味的排骨湯了。
2.耐酸耐堿煲湯首選
陶土電燉鍋具有耐酸耐堿的特性,而且熱容量大,保溫時間長,長期以來壹直是煲湯燉菜的理想選擇。
3.湯精味濃,燉湯主打
電燉鍋的湯會更加精,味道會更加濃,畢竟燉湯是電燉鍋的主打,壓力煲的時間快,但味道可能稍微淡,適合滾湯。
傳統電燉鍋、隔水燉電燉鍋區別電燉鍋是壹個總稱,隔水燉分為傳統電燉鍋和隔水電燉鍋,兩者的區別主要體現在對食材的加熱方式上的不同。
傳統電燉鍋主要是通過機子上的電熱板直接對機子裏面的食材進行加熱,溫度較高。
優點是蒸煮速度較快,缺點是破壞食材的營養元素;密封性差,食材營養元素隨蒸汽散出,揮發掉。
隔水燉遵循古燉法,主要通過隔離加熱食材,先通過加熱鍋體裏面的水,然後通過水的溫度對放在鍋體內的陶瓷內膽進行加熱,水做媒介對內膽中食物進行立體循環的熱滲透傳導,受熱均勻,避免局部高溫,使營養精華保持完好。
優點是:受熱均勻,恒溫蒸煮,充分釋放食材的營養成分;雙層密封結構,確保燉品元氣不揮發;尤其適合燉煮燕窩、蟲草、魚膠等珍貴滋補品利用“低100度”水加熱方式,充分均勻釋放食材的營養成分。缺點是:通過隔離加熱,溫度最高也是100度,蒸煮時間較長。
電燉鍋:白瓷VS紫砂電燉鍋紫砂好還是白瓷好分類比拼誰更勝壹籌?根據分類,電燉鍋主要有白瓷、紫砂、陶瓷、壹鍋三膽四種,大多數家庭選購的都是白瓷或紫砂電燉鍋,所以咱們接下來重點比較壹下這兩種電燉鍋的利弊點,希望對您有幫助。
紫砂其特點是結構致密,接近瓷化,強度較大,顆粒細小,斷口為貝殼狀或石狀,但不具有瓷胎的半透明性。白瓷具有坯質致密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點。那紫砂鍋好還是白瓷鍋好呢?
壹、營養物質比較紫砂鍋中,含有的氧化鐵可以達到8%,矽、錳等元素的含量也相當高,它也含有鈣、鎂、鈉、鉀等人體所需要的金屬元素。因此,用紫砂鍋燉湯,對我們人體是非常有益的,是我們吸收人體所需元素的方法之壹。而且煮出來的食物較香,營養不易流失。
二、耐熱性能比較紫砂鍋和白瓷相比,它更加耐熱,而且受熱均勻,煲湯沒那麽油膩。因此紫砂比較適合做炊具,而白瓷外觀更漂亮,用來餐具最好。
三、安全性問題白瓷實際上也是由陶土燒制而成的,但在表面有釉塗層,經高溫加熱後,會釋放有害於健康的物質。而紫砂鍋是不含任何化學塗層,且富含多種礦物微量元素,無論煲湯、做飯都很香。但因為優質紫砂比較昂貴,所以有些黑心廠商會用染料染過的泥土作為內膽原料,這樣的話紫砂鍋的質量就不容易把握。若是買到劣質紫砂鍋,那傷害是不容小覷的。
四、溫馨小建議>>>紫砂和白瓷到底哪種更適合自己?——看個人主要燉哪種湯比較多,紫砂的易吸味,白瓷的易清洗。
*真誠分享>>>《讓妳省時省事的電燉鍋清洗保養方法》
均具特色電燉鍋各有所愛如何選購電燉鍋?壹、挑品牌國內市場中的電燉鍋品牌基本上可以劃分為三大類:壹類是以天際、三源、益美、依立四大品牌為代表的專業電燉鍋品牌;第二類是以美的、蘇泊爾、九陽等為代表的綜合性小家電品牌;最後壹類是以低價作為賣點以求生存的雜品牌。
電燉鍋十大品牌天際TONZE美的Midea蘇泊爾SUPOR九陽Joyoung小熊Bear依立yili益美Emeal榮事達小家電燦坤EUPA三源SANYUAN電燉鍋品牌產品天際DDZ-16BW隔水電燉鍋/燉盅壹鍋三膽店鋪天際自營旗艦店>>¥119點擊查看Bear/小熊DDZ-A08D1隔水燉電燉盅迷妳BB煲寶寶煲湯煮粥鍋電燉鍋店鋪小熊自營旗艦店>>¥89點擊查看蘇泊爾迷妳小電燉鍋陶瓷隔水煲湯鍋電腦式店鋪蘇泊爾自營旗艦店>>¥189點擊查看美的白瓷煲湯鍋煮粥養生電燉鍋陶瓷電燉盅店鋪美的自營旗艦店>>¥209點擊查看二、看容量電燉鍋目前有五種內膽的容量,分別是單內膽、雙內膽、三內膽、四內膽、五內膽電燉鍋。按照平常吃飯的碗大概0.3L左右,需要選購的容量大概=0.3*人數*碗數(人均),但是也要預留未來容量。比如說您是買給寶寶用的,妳認為現在0.7L或者0.8L就夠了,那很可能寶寶長得快壹點,就很快不夠用了,很多媽媽都表示如果買給寶寶用的最好買1L的,這就是預留未來容量。當然,具體需要挑多大容量的就要根據自己的需要而定。我們可以考慮根據內膽數量去選擇合適的容量。
壹鍋三膽,家庭首選天際DDZ-16BW隔水電燉鍋/燉盅壹鍋三膽店鋪天際自營旗艦店>>¥119點擊查看Bear/小熊DDZ-A08D1隔水燉電燉盅迷妳BB煲寶寶煲湯煮粥鍋電燉鍋店鋪小熊自營旗艦店>>¥89點擊查看蘇泊爾迷妳小電燉鍋陶瓷隔水煲湯鍋電腦式店鋪蘇泊爾自營旗艦店>>¥189點擊查看美的白瓷煲湯鍋煮粥養生電燉鍋陶瓷電燉盅店鋪美的自營旗艦店>>¥209點擊查看三、分材質目前市場上的電燉鍋內膽主要有三種材質,壹種是紫砂電燉鍋,壹種是白瓷電燉鍋、另外壹種是陶瓷電燉鍋。
紫砂,陶瓷內膽結構疏松,具有很多的氣孔,燉煮會吸收食物的營養成分,產生串味,清洗不幹凈沒有晾曬幹透容易產生黴點。
白瓷內膽壹般是經過1300度高溫燒制而成,內部結構精密,表層形成玻化外觀,自然不沾不串味,但是如果長期使用鋼絲球刷洗,會損壞內膽玻化層,建議使用纖維韌性較好的棉布來清洗。
紫砂材質天然營養隨燉即享依立TBY5紫砂電燉鍋家用全自動煲湯鍋電砂鍋隔水燉盅燉鍋煮粥神器店鋪依立旗艦店>>¥389點擊查看九陽電燉鍋全自動煲湯鍋陶瓷紫砂色煮粥電砂鍋燉盅家用燉鍋GD410店鋪九陽官方旗艦店>>¥319.9點擊查看小熊電燉鍋陶瓷全自動大容量煲湯鍋家用紫砂電鍋寶寶粥鍋煮粥神器店鋪小熊電器旗艦店>>¥149點擊查看Tonze/天際DGD10-10EWD電燉鍋寶寶bb煲粥燉湯迷妳全自動電煮粥鍋店鋪天際旗艦店>>¥119點擊查看四、重功能選購電器並不是功能越多越好,得買著適合自己所需的,對的總比貴的好。下面小編整理了適合不同人群的功能性電燉鍋,看看有沒有適合妳的哈。
老人用:選擇扭轉式控制方式加開關鍵(壹旋通),簡單易懂,老人用既省心也放心。
上班族用:因為大多數上班族比較忙,所以具備預約功能的數碼電燉鍋較適合。設定壹種燉湯模式,放入材料就OK啦,熱力調控保溫它會自個搞定的。
寶寶用:特別提醒各位照顧寶寶的大人們,在用電燉鍋給寶寶煲湯或做其他食物時,不要選擇預約功能,因為預約時,食材長時間放在封閉的水裏,不新鮮了,記牢啦。
數碼調控預約定時煲湯煮粥自在生活天際DDZ-16BW隔水電燉鍋/燉盅壹鍋三膽店鋪天際自營旗艦店>>¥119點擊查看九陽紫砂鍋電燉煲湯煮粥可預約定時5L容量店鋪九陽廚房電器旗艦店>>¥219.9點擊查看蘇泊爾中華熾陶電燉鍋TG30YC1-60煮粥養生盅店鋪蘇泊爾旗艦店>>¥359點擊查看美的白瓷煲湯鍋煮粥養生電燉鍋陶瓷電燉盅店鋪美的自營旗艦店>>¥209點擊查看逛逛網店發現驚喜買什麽天際自營旗艦店關註指數:7095主營產品:電燉鍋、小家電、煮蛋器、酸奶機、電水壺、電飯煲逛逛店鋪小熊自營旗艦店關註指數:4036主營產品:電蒸鍋、料理機、煮蛋器、酸奶機逛逛店鋪蘇泊爾自營旗艦店關註指數:8223主營產品:電壓力鍋、電磁爐、電飯煲、電水壺逛逛店鋪買什麽美的自營旗艦店關註指數:6869主營產品:冰箱、空調、熱水器、飲水機、小家電逛逛店鋪九陽自營旗艦店關註指數:26529主營產品:豆漿機、榨汁機、電飯煲、電壓力鍋、小家電逛逛店鋪依立旗艦店關註指數:11928主營產品:紫砂鍋、電燉鍋、養生壺、BB煲逛逛店鋪結語民以食為天,食以湯來養。寒冷冬季喝湯驅寒,炎熱夏季喝湯祛濕。不管妳是否愛喝粥喝湯,記得美味又富營養的食物是需要專業的炊具才能制出的哦!不管妳是否會購買電燉鍋,掌握這專業煲湯工具的知識總是必要的,萬壹用上了呢?