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炸蠶蛹用焯水嗎?

蠶蛹不需要焯壹下。

炒蠶蛹如下:

食材準備:油、鹽、海鮮醬油、十三香、雞精、蔥、姜、蒜3根。

步驟如下:

1.將新鮮蠶蛹洗凈,瀝幹水分備用。

2、準備蔥、姜、蒜,切成大小合適的塊。

3.將適當的基礎油倒入鍋中,煮沸。

4.油燒開後,將蠶蛹放入鍋中,簡單翻炒幾下。

5.大火翻炒蠶蛹。在此期間,不斷開蓋翻炒。大概五分鐘後,炒好後,開始放調料。

6、加入海鮮醬油,加入雞精,加入十三香。

7.將蔥、姜、蒜放入鍋中煸炒出香味。最後加入適量的鹽。