秋葵吃了能降血糖嗎？秋葵可以酥脆血糖高嗎？

1秋葵能降血糖嗎？沒有直接的降血糖作用。

秋葵吃後不能直接降血糖，但有助於控制血糖。黃秋葵富含粘性糖蛋白、水溶性維生素、果膠等成分。食用黃秋葵後，這些營養物質可以減輕人體對糖分的吸收，因此可以起到調節餐後血糖的作用，非常適合高血糖人群食用。

2血糖高可以吃秋葵嗎？盡量少吃。

雖然秋葵在壹定程度上可以幫助控制血糖，但是不建議血糖高的人吃太多秋葵酥，因為它是由新鮮的秋葵經過脫水幹燥後制成的。因為水分變幹了，它的熱量和含糖量都會增加。此外，有些商家在制作秋葵的時候，為了使其香脆，會加入壹些調味品。吃多了容易引起血糖波動。

3秋葵可以直接生吃嗎？不建議生吃。

不建議直接生吃秋葵，因為它含有大量的草酸，直接生吃會有苦味，所以建議煮熟後再吃，這樣可以分解其中的壹部分草酸，吃起來會更安全。

另外，秋葵是壹種寒涼的食物。直接食用會導致體內寒性增加，長期食用寒性食物容易損傷脾胃。

4秋葵硬了可以吃嗎？是的。

秋葵的硬度說明它已經成熟老化。陳年的秋葵可以繼續食用，營養價值仍然很高。只是因為纖維化，果肉比較硬，味道很不好。日常生活中，建議選擇新鮮的秋葵食用，這樣口感會更脆更嫩。