雞翅尖怎麽做好吃

　雞翅尖是雞翅上肉質相當細嫩的部位。雞翅尖營養豐富，含有優質蛋白質，膠原蛋白以及少量蛋白。具有美白養顏，病後滋補的效果。下面是我為大家整理的雞翅尖怎麽做好吃，希望對大家有所幫助。

　雞翅尖怎麽做好吃

　泡椒雞翅尖

　材料

　雞翅尖250克，泡椒15只。

　做法

　1、雞翅尖洗凈焯水洗凈備用。

　2、將雞翅尖放入鍋內，加入適量的水大火煮開轉中火，將雞翅尖煮熟撈出裝在容器內。

　3、鍋內加入適量的`水，放入泡椒及適量的泡椒水壹起煮沸。

　4、放入適量的鹽、味精拌勻，將拌勻的泡椒水倒入裝雞翅尖的容器內，待完全涼透後放入冰箱兩個小時取出食用。

　蒜香雞翅尖

　材料

　翅尖，青紅椒塊，蒜蓉豆豉醬，鹽，雞精，料酒，姜，糖，水澱粉。

　做法

　1、翅尖洗凈後放入碗中，用料酒、生姜片、鹽、雞精腌制30分鐘。

　2、鍋入油燒熱，倒入翅尖煸炒至變色。

　3、加料酒，蒜蓉醬、少許鹽、雞精，加入青紅椒塊壹起翻炒，倒少許水加蓋燒開。

　4、最後水澱粉勾芡。

　小炒雞翅尖

　材料

　雞翅尖400克、青椒3個、瀏陽豆鼓30克、陴縣豆瓣10克、李錦記蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克。

　做法

　1、雞翅尖解凍、洗凈、濾幹水分。

　2、雞翅尖剁成小塊、豆鼓置於碗中備用。

　3、青椒切成和雞翅差不多大小的片狀。

　4、凈鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃。

　5、下入豆鼓。

　6、入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然後倒入快沒過雞翅的清水，炒勻後蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉小火。

　7、收至水分八成幹時，開蓋。

　8、下入青椒翻炒均勻，再收幹水分即可。

　拓展

　雞翅尖怎麽炸好吃又脆又香

　步驟1

　雞翅尖洗幹凈，半勺鹽，半勺雞精，半勺胡椒粉，少許面粉，腌制壹會兒，不需要太久就可以炸了

　步驟2

　倒入少許的油，鍋熱以後倒入雞翅尖

　步驟3

　蓋上蓋子，半蓋就好，轉小火炸，不去翻，過個五分鐘再打開看，金黃金黃的就翻個面

　步驟4

　炸到這樣就算好了，簡單又好吃