黃花菜木耳打鹵面的做法步驟圖，怎麽做好吃
材料
主料：五花肉，香菇，黃花，木耳，口蘑，輔料：雞蛋，手搟面，調料：蔥，姜，蒜，花椒，水澱粉，雞精，鹽，老抽，香油
做法
1、香菇、黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發開，洗凈後，不要倒掉發蘑菇的水，濾出後打鹵用；
2、取湯鍋加蔥姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片與黃花、木耳、口蘑壹起放入鍋中加入煮肉的湯和發蘑菇的水頓20分鐘，加入鹽、雞精、老抽、調味後勾芡，再加入打散的雞蛋，取出倒入湯盆，鹵就做好了；
3、取炒鍋加壹些香油和色拉油和幾粒花椒，加入蒜末，炸香澆在做好的鹵上。
4、煮面澆鹵即可。