蓮蓉是什麽東西！
壹、蓮蓉的含義
1、蓮蓉是由蓮子、白糖、油等食材制成的食品。紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的。白蓮蓉就是蓮子和白糖做的。黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油和的面，因此呈黃色。存放需避免陽光直射，低溫。
2、蓮蓉就是蓮子（打碎的）+油+糖+其他香料
3、純蓮蓉餡月餅要求餅餡除糖、油脂外，其他原料100%使用蓮子；蓮蓉餡月餅則要求餅餡除糖、油脂外，其他原料中蓮子也要大於60%。
二 、蓮蓉的好處
1、蓮蓉能防癌抗癌
防癌抗癌是蓮蓉的重要功效之壹，蓮蓉的主要原料是天然蓮子，它可以補五臟，也能抗氧化，它含有黃心樹寧堿還是天然的抗癌成分，人們平食用蓮蓉以後能有效減少癌癥的發生。
2、蓮蓉能強心安神
強心安神也是蓮蓉的重要功效之壹，它含有壹定數量的蓮心堿，和多種生堿，這些物質可以清熱瀉火，也能提高心臟功能，擴張人體內的血管，可以降低血壓，也能鎮靜安神，對人類的三高和心神不寧與失眠都有壹定的調理功效。
3、蓮蓉能滋陰補腎
滋陰補腎也是蓮蓉的重要功效之壹，它對人類的久病的產後體虛都有壹定的緩解功效，另外蓮蓉對人類久瀉和男性遺精以及女性白帶異常都有很好的緩解作用，平時食用蓮蓉會讓人們的身體素質明顯提高。
擴展資料：
蓮蓉月餅禁忌人群
1、從中醫營養學角度來說，月餅多為“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易產生“熱氣“，或者胃腸積滯，因此，油潤甘香的月餅並非多多益善。
2、妊娠、產後因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況，在飲食上存在禁忌。妊娠期應避免食辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕；
3、妊娠惡阻還應避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。對於產婦而言，產後常常亡血傷陰、瘀血內停，多虛多瘀，化生乳汁以養嬰兒，飲食應饑飽均勻，進食營養豐富，易於消化的食物，因此食用月餅更要註意。
4、不同體質的病人在食用月餅時有不同的禁忌：虛寒盛者忌生冷、寒涼餡料制作的月餅；陰虛、熱盛者忌辛燥動火餡料制作的月餅；水腫病人忌鹹餡的月餅；消渴病(糖尿病)人忌糖餡的月餅；熱證、瘡瘍、風疹、癬疥等患者忌食辛辣香燥餡料制作的月餅。
參考資料：