蓮藕豆雞湯怎麽做？

材料:蓮藕180g，雞肉200g，黑豆100g，姜片12g，鹽3g，雞粉3g，料酒5ml。

練習:

1.將洗凈去皮的蓮藕對半切開，切塊，再切成丁。

2.將洗凈的雞肉切塊，剁成小塊。

3.鍋中加適量水燒開，倒入雞塊翻炒幾下煮壹會兒。

4.煮熟後撈出血浮沫，撈出瀝幹水分備用。

5.砂鍋註入適量清水，姜片燒開，倒入焯水的雞塊。

6.加入洗凈的黑豆，倒入蓮藕丁。

7.倒入少許料酒，加蓋燒開，再小火燉40分鐘，至食材熟透。去掉鍋蓋，加入壹茶匙鹽和3克雞粉，攪拌均勻入味，再煮壹會兒讓食材入味。

8.關火後，取出煮好的雞湯，放入湯碗中。

小貼士:

1.蓮藕燉雞，雞肉嫩，湯汁鮮美，滋補身體，好吃又滿足！

2.煮之前先把黑豆泡軟，這樣可以縮短煮的時間。