蛋撻的問題
辨別蛋撻是否煮熟，可以判斷蛋撻的壹些顏色，壹般是蛋塔裏的蛋黃色，蛋液可以凝固。此外，蛋撻含有豐富的膽固醇，可以維持細胞的穩定，增加血管壁的彈性。另外，適當食用可以提高人體免疫力。
蛋撻是壹種西式餡餅，以蛋糊為餡。臺灣省稱為蛋塔，“蛋撻”是英文單詞“tart”的音譯，意為露出餡料的餡餅(反面被餡餅皮和密封餡料覆蓋的餡餅)；蛋撻是以蛋糊為餡料的“撻”。
蛋撻(超級簡單，沒有淡奶)
配料簡單，易於操作。
不需要淡奶，但還是很好喝。
更健康，孩子愛吃。
材料？
兩個雞蛋
壹盒牛奶250ml。
2湯匙白糖
蛋撻皮12件
蛋撻的做法(超級簡單，沒有淡奶)？
壹盒純牛奶，兩個雞蛋，兩勺家用大小的白糖。喜歡甜的可以多放點糖。
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將牛奶、雞蛋、糖混合在壹起，用篩子過濾兩次，更細膩。沒有濾鏡也沒關系！！！攪拌壹會兒，味道還是壹樣的。我用筷子攪拌，兩種方法味道差不多！
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撻皮解凍片刻，倒入蛋液，九分飽。12蛋撻皮應該剛剛好。因為喝了兩口牛奶，這次只能賺10。
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烤箱預熱，然後200℃烤25分鐘，因為每個烤箱的火候不壹樣，時間和溫度可以適當調整。
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超級嫩，不甜不膩。如果喜歡甜的，可以多加點糖。
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技巧
如果沒有濾網，攪拌蛋液壹會兒。