豇豆炒肉的家常做法 豇豆炒肉怎麽做
1、豇豆洗凈，摘取頭尾，切成三四厘米的小段。
2、蔥，姜，蒜準備好，蔥切蔥花，姜蒜切丁。
3、豬肉洗凈瀝幹，切成片，片註意不要太厚，肥瘦均勻壹點。
4、鍋中倒油，這裏要註意，油比平時量少壹點就可以，因為壹會豬肉下鍋會出不少的油，油放多了會膩。
5、油熱後，把切好的豬肉倒進鍋中翻炒，待肉微微變色後，倒入蔥，姜，蒜炒出香味。
6、蔥，姜，蒜香味出來後，把豇豆倒入鍋中，翻炒均勻。
7、待長豆角微微炒軟後依次加入醬油，鹽，十三香，醋，等調味料，炒均勻，充分入味。
8、炒到八分熟時加入壹勺耗油提味，出鍋前加入少許味精，翻炒均勻即可。