螃蟹死後多久不能吃東西？
螃蟹死後超過4小時不能吃。
壹般建議2小時內吃完，最好不要超過4小時。因為螃蟹死後，其體內的細菌會迅速繁殖，導致肉質變質，產生有害物質。螃蟹是壹種高蛋白、高脂肪、高水分的食物，非常容易變質。壹旦螃蟹死亡，其體內的酶和細菌就會開始分解蛋白質和其他營養物質，產生臭味和毒素。因此，為了保證食品安全和口感，建議螃蟹死後盡快處理和食用。
如果螃蟹已經死了很久，已經出現異味，變質，建議不要食用。同時，在烹飪螃蟹時，壹定要徹底煮熟，以殺死螃蟹體內的細菌和寄生蟲。
螃蟹保存方法
1.活蟹的保存:將活蟹放入清水中，保持水質清潔，避免外界幹擾。每天換水，定期清洗容器。這種方法適合短期儲存，壹般持續2-3天。
2.冷藏:將活蟹放入透氣的容器中，如濕毛巾或饅頭，然後放入冰箱冷藏室。註意避免與其他食物接觸，以免散發出螃蟹特有的氣味。壹般冷藏時間為2-3天。
3.冷凍保存:將活蟹放入密封袋或保鮮盒中，盡可能去除多余的空氣，然後放入冰箱的冷凍室中。冷凍保存時間較長，可保存數周至數月，食用前需解凍至室溫。