臘八大蒜教程來了。這才是正宗的做法。
臘八蒜的正宗做法如下:
工具:盆、玻璃瓶、盤子、窗簾。
配料:大蒜、陳醋、冰糖、鹽。
1.大蒜去皮備用。最好選擇紫蒜，口感和味道都不錯。
2.將蒜放入鍋中，加水，撈出浮蒜。不能用來做臘八蒜。漂浮的大蒜不是綠色的。
3.將撈出的大蒜放在蓋簾上，攤平，晾幹大蒜表面的水分。
4.將蒜瓣和陳醋放入玻璃瓶中，加入冰糖和少許鹽，攪拌均勻。
5.將加工好的臘八蒜密封在溫暖的地方，3天就會變綠，可以食用。
工具:盆、玻璃瓶、盤子、窗簾。
配料:大蒜、陳醋、冰糖、鹽。
1.大蒜去皮備用。最好選擇紫蒜，口感和味道都不錯。
2.將蒜放入鍋中，加水，撈出浮蒜。不能用來做臘八蒜。漂浮的大蒜不是綠色的。
3.將撈出的大蒜放在蓋簾上，攤平，晾幹大蒜表面的水分。
4.將蒜瓣和陳醋放入玻璃瓶中，加入冰糖和少許鹽，攪拌均勻。
5.將加工好的臘八蒜密封在溫暖的地方，3天就會變綠，可以食用。