鹹鴨蛋怎麽腌制好吃？
鴨蛋洗凈瀝幹水分，用白酒滾過，再用鹹鹽蘸壹下，放入保鮮袋中，紮緊密封，放入密封盒中，置於陰涼幹燥處10-15天即可食用。
準備材料:生鴨蛋20個，鹽適量，白酒適量。
1，準備好所有食材。
2、鴨蛋泡水。
3.將洗凈的鴨蛋瀝幹。
4.可以把鴨蛋放在竹編裏，放在陽臺上晾幹水分。
5、鴨蛋處理好，可以準備鹽，和白酒。
6.把鴨蛋放在白酒裏滾壹滾。
7.用鹹鹽蘸壹圈。
8.將鴨蛋蘸上白酒和鹽放入保鮮袋中。
9.將保鮮袋打結封口，放入密封盒中。
10，密封蓋子，室溫下置於陰涼幹燥處10-15天。
11.這是壹個10天左右的水煮鹹蛋。
12，這是15天左右的鹹鴨蛋。
註意事項:
1，要用高度白酒，鹹鴨蛋黃會更香，口感更好。
2.腌制好的密封盒不需要放入冰箱，室溫下放在陰涼處即可。