三文魚咬到刺可以投訴嗎？

妳可以投訴刺人的三文魚，也可以投訴店長。

最好的解決辦法是和廚師反應，屬於廚師技術差，協調壹下能不能再改。如果溝通不好，可以向店長、經理投訴，但魚刺不屬於劣質食品的範疇，沒有硬性政策對消費者進行賠償。

在加工三文魚的過程中，有三次接觸魚刺的機會(拔毛、生魚片、擺盤)。如果這三種處理都沒有發現魚刺，那只能說明烹調方法有疏漏，不專業。另壹方面也說明食材把關不嚴，衛生堪憂。所以在這種情況下，妳可以告訴廚師。

三文魚加工技巧:

三文魚主要分為魚頭、魚骨、魚皮、魚肉四部分。先把魚頭剁碎直接分開。其次，魚骨腐爛。先將魚身從肚子中間對半切開，然後沿著中間魚骨切開，去除魚骨。

再者，分離魚皮，去掉魚翅兩側的魚皮，用刀從魚的內側輕輕刮去魚皮，使魚皮與魚皮分離，魚皮按順序慢慢剝離。

最後用夾子沿著魚刺方向把魚刺夾出來。魚頭和魚骨是做湯或燉肉的“高級材料”。魚皮可以油炸，香脆可口，嚼勁十足。至於魚，可以切塊，也可以切片。除了日常蒸，做三文魚沙拉或者壽司也不錯。