馬蹄鐵最好的吃法是帶皮煮菱角或者去皮。
5水煮荸薺帶皮或去皮煮熟，建議去皮煮熟更好。
荸薺的皮光滑平整，與蘋果皮不同。這種水果有許多芽眼。如果沒有完全去皮煮熟，很容易在芽眼內留下沈澱物和細菌。而且荸薺皮糙肉厚，口感不好，很影響食用體驗。建議去皮煮熟吃，不僅更衛生幹凈，吃起來也更美味方便。
荸薺的皮光滑平整，與蘋果皮不同。這種水果有許多芽眼。如果沒有完全去皮煮熟，很容易在芽眼內留下沈澱物和細菌。而且荸薺皮糙肉厚，口感不好，很影響食用體驗。建議去皮煮熟吃，不僅更衛生幹凈，吃起來也更美味方便。