日式豆腐蒸肉末怎麽做，怎麽吃好

肉末蒸豆腐的步驟

1.榨菜切件。將豆腐切成小塊，瀝幹後放入蒸碗中。撒上榨菜絲。

可以多放榨菜，味道更好。如果怕鹹，可以洗幾片榨菜，把水擠出來。)

2.鍋內熱油，放入蔥姜爆香，倒入肉末，快速攤勻，倒入醬油翻炒幾分鐘，加鹽。

3.把炒好的肉末和湯倒在豆腐上。鍋裏蒸，水開後10分鐘。取出，撒上香蔥。用香菜更好。

這道菜最好的選擇是絲豆腐，在超市可以買到盒裝的。太硬的豆腐無味，太軟不成形。)

(肉泥可以選擇頸背肉，也可以加壹點五花肉泥。可以根據自己的口味炒，加辣椒，或者其他什麽都好吃。)

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