怎麽用烤箱烤雞翅?妳需要什麽調料?急!
配料:雞翅、蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、醬油、鹽、糖、料酒、黑醋。
方法:將雞翅切成兩片,放入大碗中,加入上述調料腌制6-12小時,翻面1-2次。
可以前壹天晚上腌制,第二天再烤。
然後把烤箱溫度調到400-425華氏度?在烤盤上墊上鋁箔。
烤18分鐘,關電源等1-2分鐘取出。
雞肉的烤法也差不多。
(2)
佐料
雞翅有幾種,本文配料以8為例。
佐料
1湯匙蜂蜜
調味鹽1/2小勺、黑胡椒1/2小勺、五香粉1/3小勺、味精1/3小勺、姜汁1小勺、醬油1小勺(或根)。
根據自己的口味)
工作方法
1.將雞翅放入碗中,加入調味料,用筷子拌勻。
2、雞翅帶雞皮面朝上,放在燒烤上(不要放在盤子裏,以免燒烤時盤子裏存油)。
3.用燒烤攤烤23-24分鐘,每隔5-6分鐘取出雞翅塗上蜂蜜。
(3)
將花椒、八角和鹽炒壹會,取出鹽,抹在雞腿或雞翅上,雞腿浸泡5小時,雞翅浸泡3小時,
放入預熱到350度的爐中烘烤3小時。如果時不時想起,就聞壹聞,翻壹翻。
最後用broil將皮烤脆(只能烤幾分鐘,不然就糊了,之前的所有努力都前功盡棄,切!)。太好吃了!
(4)
配料比例大致如下:
壹般壹盒雞翅烤壹次,22個。放三個洋蔥,店裏最常見的,切成蔥末,味道不錯;
糖放4
勺子;其實醬油越多越好。最好不要雞翅,但是要用大半瓶醬油,壹般人吃不起。所以,按照自己的酌情處理。壹般用醬油放入盆底半厘米深(先放雞翅再放醬油),同樣消耗不到半瓶醬油。最好用醬油。鹽是憑感覺撒的。僅供妳參考。
(5)
鹵汁主要是鹽、醬油、蔥花、糖、胡椒粉,缺壹不可。尤其是糖和辣椒要放夠,當然醬油也要淹。時間可以更長。烤的時候用350。
到400
大約40度。
只需要壹分鐘。這樣泡了壹夜的雞翅特別好吃,烤的時候還能聞到屋外的香氣。翻過來會更好。