香菜拌菜花的做法，香菜拌菜花怎麽做才好吃？
材料
佐料
菜花適量
佐料
芹菜
壹點
調味品
鹽
壹點
醋
1湯匙
雞精
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
淡醬油
1湯匙
麻油
壹點
涼拌菜花的做法
1.將菜花用40度左右的溫水浸泡2小時，洗凈瀝幹水後放入大碗中。
2.芹菜焯水瀝幹，放在菜花碗裏。
3.蒜粉、姜末、壹湯匙醋、壹湯匙醬油、鹽、雞精和香油混合成汁。
4.將汁液倒入花菜和芹菜中，攪拌均勻。
營養功效
石花菜有降血脂的作用，對高血壓、高血脂有壹定的防治作用。中醫認為，菜花能清肺化痰，清熱利濕，滋陰降火，涼血止血。
廚房小貼士
石花菜，又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的壹種。它是透明的，像果凍壹樣，又脆又嫩，可以拌涼菜，做成涼粉。石花菜也是提取瓊脂的主要原料。瓊脂又叫豆瓣菜、洋粉、明膠，是壹種重要的植物膠，可用於制作冷食、果凍等。