超市常見的幾種奇怪的蔬菜怎麽吃？

1.黃金南瓜

它看起來確實像壹個南瓜，但它很小，迷妳，它的名字字面上翻譯為“黃金南瓜”。國內有朋友翻譯成“金紐扣”，也有英國人稱之為“紐扣金”。據說它有綠白兄弟，我沒見過，可能太小了。

至於做法，據說是直接切塊炒，或者烤。有的人把中間挖空了，裏面塞了別的東西當容器用...(能裝50粒米嗎？)

2..洋薊洋薊

核桃風味、口感介於蘑菇和竹筍之間的蔬菜，可以蘸醬生吃，也可以大火煮，也可以清蒸(實際需要20-40分鐘)。但我認為這都是壹盞蓮花燈...

不過據說它的營養價值很高，其中富含的洋薊酸最為特別，可以促進細胞再生，保肝降壓，降低膽固醇，改善消化不良等等。對於經常喝酒或膽固醇高的人來說，它簡直是最好的減肥蔬菜。因為營養價值高，洋薊也被稱為“蔬菜之王”。具體的吃法好像是攤開壹層皮，吃裏面嫩的部分。

3..抱子甘藍孢子甘藍

它實際上看起來像迷妳卷心菜，但它確實是卷心菜家族中最小的壹種。雖然個頭很小，但據說營養價值是卷心菜家族中最高的，熱量也極低。這是壹種非常適合作為減肥食品的蔬菜。需要為它聲明，這麽小的人肯定不是轉基因食品。這種作物早在13世紀就已存在，但在中國很少見到或食用。

怎麽吃？外國人壹般喜歡把它切成兩半烤著吃，壹般是用培根或者肉。據說也可以像炒白菜壹樣炒，但是需要煮熟，不然會留下苦味。

四..茴香茴香頭

沒錯，就是茴香頭。中國人愛吃茴香餡的餃子，就是這種茴香。只是我們國內人喜歡吃茴香上的苗，而外國人更迷戀它的根。就像北方人吃芹菜壹般都是把葉子拔掉，南方人更喜歡吃芹菜葉而不是根。

茴香頭營養價值高，抗氧化作用強，維生素c含量高，至於怎麽吃，因人而異。外國人最喜歡的烹飪方法通常是做沙拉或者用烤箱烤。