烘焙糕點的步驟圖,如何讓烘焙的糕點好吃?
烘烤糕點的做法
1.準備原料。2.低筋面粉,白糖,鹽,黃油(室溫下變軟),水和面團。3.揉成光滑的面團,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏25分鐘。4.將150克黃油切成均勻的薄片。5.將黃油片放入小塑料袋中,用搟面杖將黃色的油壓成均勻的大塊。將面團搟成長方形,長度為黃油片的三倍,寬度略大於黃油片。7.將冷凍黃油片放在長方形面團片的中間。8.將面團切片的壹端翻過來放在中間。蓋上黃油紙9。用同樣的方法把另壹端接過去,10。把面皮的兩端壓好,折疊起來,11。把面片翻過來旋轉90度,12。將面片再次搟成長方形,13。將面片像被子壹樣折疊,再次卷成長方形,如此重復三次。千層糕點做好了。15.這是壹款由克裏斯皮美樂家制作的蛋撻16。這是壹個由克裏斯皮千層制成的菠蘿餡餅17。這是壹塊由克裏斯皮千層制成的餅幹18。這是壹種由克裏斯皮千層制成的小吃
制作千層糕點的技巧。
1,5克白糖不能省略,這是為了增加面團的延展性。
2.做其他點心的時候,不要卷得太薄,不然酥的效果不好。