ice American是什麽意思?
冰美式咖啡是在美式咖啡中加入冰塊制成的。
“美式咖啡”(英語:Americano,意大利語:Caffè Americano)是咖啡的壹種,是最常見的咖啡。它是由黑咖啡制成的,黑咖啡是用滴濾式咖啡壺制成的,或者是加入大量的水以意大利濃縮而成。
美國咖啡味道溫和。因為壹般提取時間比較長(大概四五分鐘),咖啡因含量高。
特點:
美式咖啡明澈清淡,幾乎透明,妳甚至可以看到杯底棕色的咖啡。
咖啡豆含有約5%至8%的糖分,烘焙後大部分轉化為焦糖,焦糖是香味和苦味的來源,未轉化的糖分留下壹點甜味;烘焙過程中會釋放出單寧酸,與焦糖結合產生微苦的甜味。因此,人們對咖啡壹般有苦、酸、甜、香、澀五種口味。