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原味奶茶的做法?需要什麽材料

就是先煮紅茶,用的loose leaf,水煮開,把茶粉倒進去,浸泡至茶的味道都出來,然後濾去茶渣~(最好有帶過濾的茶壺後者咖啡壺,這樣比較方便,當然更方便的是用茶包);然後呢加入奶水(evaporated milk,喜歡喝港式奶茶的就要用奶水,特別醇厚的口感~,如果喜歡清淡點的,就直接加牛奶好了,量按個人喜好了);再加蜂蜜或者白糖(港式奶茶是加密糖水的,也就是蜂蜜);最後加入煮好的珍珠;珍珠奶茶就完工啦~

1.煮粉圓。按照比例先燒些水,水開以後放入粉圓,換中火,邊煮邊攪拌,大約15分鐘以後就可以了。

2.在壹個可以封閉的容器內放入奶茶粉,或者是各種水果口味的奶茶粉(適量),加入牛奶,冰塊,糖。搖勻。

3.找壹個好看的玻璃杯,放入煮好的粉圓,再把已經搖勻的(2)倒入杯中,最後放入壹支粗粗的吸管就可以了.

珍珠奶茶制作方法

1.原料:紅茶,奶精,糖漿(蜂蜜),珍珠,冰塊。

2.工具:調理棒(或筷子湯匙)SK杯(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。

1/1.選用市場上常見紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡,備用。

1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。

1/3.用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。

1/4.珍珠粉圓(每杯約30g計)中火燒30分鐘,熄火燜20分鐘後撈出用冷水沖瀝後放入糖漿或蜂蜜(風味更佳)中保存。

1/5.制作適量冰塊。

2.在搖杯中放入3~4塊冰塊,30g奶精,壹湯匙糖漿,加入紅茶300mL~400mL,蓋緊杯蓋,搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,最後加入燒制好的珍珠即可調成壹杯完美的珍珠奶茶!