陜西怪味涼面的做法及配料

菜譜做法：

1.黃瓜洗凈切成細絲，火腿腸切條，小蔥切碎，大蒜搗成碎碎的，這樣比較入味，備用。取壹個小碗，加搗碎的大蒜，加1勺鹽，3勺糖，壹勺醬油，壹勺蠔油，適量胡椒粉，適量醋，壹點點水拌勻，這樣搬出來的面比較勻稱，不會壹口吃到很多鹽，嘿嘿。

2.面條，我們這是4塊錢壹斤，500克，我買了大概1.5的，就剛好夠兩個人吃了。水燒開後，大火煮兩分鐘，換小火，壹分鐘就好，最好是嘗起來面條比較硬，這樣比較有嚼勁。