土豆西紅柿雞蛋打鹵面怎麽做
做法：
1）雞蛋3個，打入容器內攪勻蛋液，
西紅柿3個切塊
2）鍋內放入少許油。油熱後，倒入蛋液煸炒,炒到鮮黃色盛出;
3）再加少許油,放入西紅柿塊和黑木耳絲，翻炒數下後，加水,量要稍
微多些,因為要做鹵汁;
4）悶煮西紅柿67成爛時,加入已炒好的雞蛋塊
(和事先煮好的貢魚丸),繼續悶煮,直到西紅柿爛了,基本上都化到汁液中後,加入鹽,味精和壹點點醬油。
5）用澱粉勾欠後出鍋,至此西紅柿雞蛋鹵汁已做好了。
6）開水將面煮熟，煮熟後用涼水沖涼,為的是讓面條利落，不粘連！
不然面容易結團。
7）面盛到碗裏，上面澆上西紅柿雞蛋鹵,喜歡香菜的撒上點香菜末,吃
時攪拌均勻就可以開動了。