正宗鯽魚湯的做法

正宗鯽魚湯的做法如下：

主料：鯽魚1條。

輔料：幹淮山30g、扁豆30g、黃豆30g、瘦肉250g、姜片4片、水適量、油適量、湯鍋1個、蔥花適量。

1、扁豆和黃豆浸泡半小時。

2、鍋裏倒入油，將鯽魚煎至兩面金黃。

3、把所有材料洗凈放入湯鍋。

4、加入適量清水，大火煮開後轉小火煮1小時。

5、出鍋前放鹽調味，撒上蔥花即可食用。

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