白蘿蔔大肉餡餃子怎麽調餡
用料
主料
請點擊輸入圖片描述
豬肉500g
請點擊輸入圖片描述
白蘿蔔300g
請點擊輸入圖片描述
雞蛋1個
調料
食鹽
適量
雞精
適量
姜
適量
料酒
適量
生抽
適量
調和油
適量
白蘿蔔豬肉餡水餃的做法
1.準備豬肉和 白蘿蔔壹個，洗幹凈備用
請點擊輸入圖片描述
2.把白蘿蔔用檫絲器檫成絲
請點擊輸入圖片描述
3.上鍋燒水，等水開了把檫好的白蘿蔔絲放進去焯壹下
請點擊輸入圖片描述
4.白蘿蔔絲焯好後，放入涼水裏泡壹會，這樣可以很好的去除蘿蔔的異味
請點擊輸入圖片描述
5.把豬肉加上生姜壹起剁成肉餡 ，放在碗裏加上調料
請點擊輸入圖片描述
6.最後在加上壹個雞蛋，攪拌起來 ，要朝著壹個方向攪拌
請點擊輸入圖片描述
7.把泡好的蘿蔔絲用手把水分擰幹
請點擊輸入圖片描述
8.把白蘿蔔絲剁碎，加在肉餡裏 ，加上餃子餡調料攪拌起來
請點擊輸入圖片描述
9.取餃子皮，把拌好的餡料放進去
請點擊輸入圖片描述
10.把餃子皮的所有邊緣扭起來，壹個漂亮的餃子就好了
請點擊輸入圖片描述
11.上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，壹般煮兩開就好了
請點擊輸入圖片描述