家常麻花的用料做法是什麽?
自制麻花的家常做法
材料
普通面粉200克，鹽2克，糖30克，酵母3克，小蘇達2克，黃油10克，雞蛋1個，水120克，堿面2克
做法
1、把除堿面的所有材料混合揉成光滑的面團，大約醒發1個小時。
2、把醒好的面團取出，把2克堿面揉入面團中，揉至均勻、光滑，醒發10分鐘。
3、把面團分割成大小均勻的10個小面團，撮成條，擰成麻花狀。
4、油鍋燒熱，炸至金黃，出鍋，撒上適量的糖粉。
材料
普通面粉200克，鹽2克，糖30克，酵母3克，小蘇達2克，黃油10克，雞蛋1個，水120克，堿面2克
做法
1、把除堿面的所有材料混合揉成光滑的面團，大約醒發1個小時。
2、把醒好的面團取出，把2克堿面揉入面團中，揉至均勻、光滑，醒發10分鐘。
3、把面團分割成大小均勻的10個小面團，撮成條，擰成麻花狀。
4、油鍋燒熱，炸至金黃，出鍋，撒上適量的糖粉。