最正宗西式煎餅的做法，如何做西式煎餅好吃

pancake西式煎餅

1、雞蛋、牛奶、火腿丁、面粉、胡蘿蔔屑、蔥花、少許鹽、水，調均成面漿。

2、煎餡料：少量油，倒入切片的蘑菇及切細的洋蔥中火翻炒，放少量鹽、雞精、胡椒（按自己口味）調味。五成熟時加入適量奶油，八成熟時加入澱粉使餡料粘稠，關小火保溫。

3、煎餅：保持中火。平底鍋燒熱，加入黃油（可以用植物油代替），待油溫合適後按照自己喜歡煎餅的薄厚程度加入備好的面漿，迅速挪動平底鍋讓面漿均勻平鋪，2-3分鐘翻面。再2-3分鐘後起鍋。

4、平鋪煎好的煎餅，將餡料塗抹均勻。小心卷好。可以吃了！看起來簡單，味道太好了！