蟲草花燉瘦肉

　和冬蟲夏草不壹樣的是，蟲草花大部分都是人工培植的，這也是它為什麽會更廉價的原因。現在人們對於蟲草花的使用已經比較廣泛，比如，平常我們到壹些好壹點的酒店去吃飯的時候，有些帶湯的菜肴，就有可能會加壹些蟲草花。

蟲草花燉瘦肉的做法：

　其實吃蟲草的方法是很多樣的，就是我們在家庭飲食中，也可以使用蟲草花烹飪多種菜肴。這裏主要就介紹壹下蟲草花燉瘦肉的做法。

　首先，除了準備好適量的蟲草（大約每100克瘦肉需要5克左右的蟲草），要買上好的瘦豬肉，瘦肉要新鮮；另外最好還準備壹些紅棗，枸杞，以增加營養。

　制作的時候，先用開水把蟲草花浸泡壹下，撈出待使用，瘦肉切成薄片，洗幹凈，紅棗去皮，洗幹凈，待用；然後把這些準備好的東西先後放入燉盅裏，加水後將燉盅蓋上，放到鍋裏隔水燉或者蒸，大概兩個小時以後，就可以食用了。

蟲草花燉瘦肉的好處：

　蟲草花燉瘦肉制作簡單，除了味道鮮美以外，它綜合了蟲草花的藥性和瘦肉的營養，具有多種對於人的身體來說很有利的保健價值。

　肺部不健康，經常會出現壹兩聲咳嗽，或者有肺部炎癥以及肺氣腫的人，在用藥治療的同時，可以吃壹些蟲草燉瘦肉。這樣可以幫助肺部恢復健康，加速疾病的痊愈。

　蟲草花燉瘦肉更有壯陽的功效。現在很多的男人在結婚以後，因為生活壓力大，生活環境、食物質量不好等多種因素，很容易出現腎臟疾病，很容易出現精力下降、陽痿這樣的癥狀。多吃壹些蟲草燉瘦肉，可以改善腎臟功能，使人恢復精力，變得強壯。

　除此之外，老年人也適合多吃壹些蟲草燉瘦肉。蟲草燉瘦肉有活血和軟化血管的作用，可以預防和減緩高血壓、血栓等疾病；並且，蟲草花還有抗氧化的作用，多吃壹些蟲草燉瘦肉可以延緩衰老。