腌醬菜的做法，腌醬菜怎麽做好吃，腌醬菜的家常做法
材料
主料：黃瓜2000g、萵筍1000g；
輔料：鹽適量、大蒜適量、生姜適量、醬油適量、青椒適量、白糖適量、花椒粒適量、白酒適量
腌醬菜
1
黃瓜、嫩姜、大蒜、青椒洗凈切好控幹水分，撒入鹽腌制壹晚後攥幹水分，
2
萵筍切片用鹽腌制壹晚
3
醬油、白糖壹起入鍋煮開後晾涼，倒入幹凈的容器中，將腌制壹晚的蔬菜倒入其中
4
加入白酒、味精少許。鍋內適量油燒熱，加入花椒炸香，晾涼後倒入剛才泡好的黃瓜中，腌制3天即可食用
5
記得壹定要密封哦
小貼士
蔬菜洗凈後記得壹定要控幹水分哦